昭和4年創業の鰹節店🤓
若大将のゆうゆう散歩やアド街ック天国などで紹介された事があり、気になっていた安藤鰹節店に行ってきました。
昭和4年創業のお店です。
都内にある蓮玉庵、砂場本店、尾張屋などの有名なお蕎麦屋さんで使われているそうです。[1]http://www.ntv.co.jp/burari/050528/info04.html
店舗情報✔
住所:東京都台東区台東３－６－１１
営業時間:８:００～１８：３０
[定 休 日] 日・祝
安藤鰹節店😊
積み上げられた安藤鰹節店の木箱
安藤鰹節店さんの近くにペリカンのパンの取次をされているお店があり今日も近くをふらりと歩いていたのですが、とても良い鰹節の匂いに惹かれ入ってみました。
安藤鰹節店 外観
鰹節店ですが煮干しなどの他のお出汁を作るのに必要なものも販売されています。
世界で一番堅い食品！
本鰹 100gのものを買いました。🙆🏻
100g、かなりぎっしり入っています。お値打ちです。
我が家ではお好み焼きにかけたり、おうどんなどの麺類を作る時にと鰹節をたくさん使います。
200gの物も大変お値打ちに売られていたのですが100gの物を持ってみたらずしりと重く、パンパンに入っていたの今回は100gの物にしました。
鮮度が大事なので使い切るのに時間がかる量を買ってはいけませんものね。
とても質が高いのが一目でわかります。
大変良い香りがするので買ってよかったなぁと思いました。
自宅で試してみました。🍽
早速お好み焼きにかけて使ってみました！
コーヒー豆などは専門店で豆を買い家で挽いていたのですが、鰹節を専門店で買うことはあまりなかったような気がします。
以前は自宅で鰹節きを使い引いていたこともあったのですが、最近はスーパーの棚に並ぶものから選んでいました。
コーヒーにこだわるのだから、お料理のお出汁に使う鰹節にこだわってもいいかもしれません。
そして専門店で買ってみるものだなと改めて実感しました。
秋葉原駅からも新御徒町駅からも近く便利な場所にあるので、また再訪し追記しようと思います。
日本テレビのホームページ上紹介ページ
